Responsable adjoint restauration hôtels

14/01/2024

Marseille

Compagnie Des Alpes

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Description de l'entité

Responsable adjoint restauration hôtels - H/F L'entreprise Depuis 30 ans, la Compagnie des Alpes a développé un savoir-faire qui fait d'elle aujourd'hui un leader incontesté dans l'exploitation de destinations de loisirs : 22 millions de visites et un chiffre d'affaires de 959M€ au 30 septembre 2022. Leader mondial de l'exploitation des domaines skiables, avec 10 des domaines les plus prisés de France (La Plagne, Les Arcs, Serre Chevalier…), elle est également n°4 européen des parcs de loisirs avec 12 sites renommés en Europe (Parc Astérix, Futuroscope, Grévin, Familypark…). La Compagnie des Alpes garantit l'égalité de traitement et la non-discrimination dans son processus de recrutement. Nos postes sont ouverts aux collaborateurs en situation de handicap, les aménagements de poste nécessaires pourront être apportés. Les enjeux environnementaux sont au cœur de nos préoccupations et nous veillons à ce que nos collaborateurs agissent au quotidien dans le respect de nos engagements. Le poste Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies ! Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe 3 hôtels avec leurs propres identités nous avons l'hôtel des Trois Hiboux, Les Quais de Lutèce et la Cité Suspendue. Rattaché(e) au Responsable Restauration Hôtels, vous êtes en charge de l'exploitation de l'activité restauration soir et séminaire du pôle Hôtelier. A ce titre, vous aurez pour principales missions : • Superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs • Piloter la mise en œuvre des prestations séminaires

Description du poste

• superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs • piloter la mise en œuvre des prestations séminaires • veiller à la conformité des mises en place et au bon déroulement des services. • développer la qualité des services fournis et la satisfaction client • participer à la construction et au pilotage des budgets en collaboration avec votre responsable hiérarchique. • garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • animer et manager les équipes opérationnelles.

Profil recherché

profil recherché • vous êtes issu(e) d'une formation de niveau bts hôtellerie / restauration • vous avez une expérience significative en restauration dans le secteur de l'hôtellerie, une connaissance sur la clientèle évènementielle (mice) serait appréciée. • personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) • vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien niveau d'expérience requis expérience exigée niveau d'étude requis aucun diplôme exigé

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Phasellus dapibus lobortis aliquet.

Informations complémentaires

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Résumé de l'offre

Intitulé de l'offre : Responsable adjoint restauration hôtels

Entreprise : Compagnie Des Alpes

Localisation du poste : Marseille

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Votre interlocuteur

Christina Reed

Atouts géographiques

Qualité de vie

Administration et rééquipements
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Points forts

Sports et passions

	
	
	

	

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