Cuisinier

14/01/2024
Carcassonne
ONBEKEND
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Description de l'entité

Cuisinier (Carcassonne) (CDD) H/F Détail de l'offre Informations générales Entité de rattachement Située face au Canal du Midi, à deux pas du centre ville et de la rivière Aude, la Maison de retraite Les Berges du Canal contemple la cité de Carcassonne, offrant à ses résidents un cadre de vie privilégié. La Résidence des Berges du Canal est une maison de retraite médicalisée (EHPAD). Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, pour des courts ou longs séjours. Les petits animaux de compagnie sont les bienvenus lorsque les résidents sont en capacité de s'en occuper. Référence 2024-26311 Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste

Description du poste

assurer la confection des plats chauds et froids contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif dresser les préparations en respectant les zones de fabrication respecter les règles d'hygiène (haccp), les normes et procédures entretenir les matériaux de cuisine et les locaux participer à la démarche qualité et de certification suppléer le chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).


Profil recherché

les petits animaux de compagnie sont les bienvenus lorsque les résidents sont en capacité de s'en occuper. profil titulaire d'un cap cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. niveau d'études min. requis 1- diplôme technique ou équivalent

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Informations complémentaires

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Résumé de l'offre

Intitulé de l'offre : Cuisinier
Entreprise : ONBEKEND
Localisation du poste : Carcassonne
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Votre interlocuteur
Christina Reed
Atouts géographiques
  • Famille
  • Nature
  • Coût de la vie
  • Développement durable
  • Campagne
  • Mer
  • Sports athlétiques
  • Sports gymniques
  • Sports aquatiques
  • Sports nautiques
  • Sports de combat
  • Sports de raquette et golf
  • Sports mécaniques & aériens
  • Sports de montagne et de randonnée
  • Sports de plein air
  • Sports d'adresse
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